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全国最好吃的大米排名,只有四款是国内本土品牌

时间:2023-09-21 08:50作者:秩名

大米作为最日常的主食,不同地区人民却各有所爱,比如南方人偏爱有嚼劲、米香浓郁的籼米,北方喜用口感软糯的粳米。所以究竟什么品牌的大米好,下面不妨看看排名靠前的品牌有哪些?

全国最好吃的大米排名

1、新潟县越光米

新潟县越光米产自日本,自1989年起连续多年获得特A级评价,尤其在甜度和粘度两项指标中表现遥遥领先。不过也因为新潟县全县都有种植越光米,所以不同地区口感稍有差异,在日本谷物检定协会评定中,表现最为出色的当属鱼沼地区,多年保持特A级评价,其次是佐渡地区,品质十分稳定。最北端岩船地区口感相对硬实,倒是不少年轻人的心头好。

2、宫城县一见钟情

一见钟情诞生于宫城县古川农业试验基地,因其香味浓郁、抗霜冻能力强被大面积栽培,如今种植面积位居日本第二,仅次于越光米。

3、皇族金辉

泰国香米以其独特的露兜树香味享誉全球,外形细长通透,知名度甚至比日本大米更高,与日本米一样作为中国高档大米市场的两大来源。正大集团旗下皇族金辉便是第一批打进中国的大米品牌,曾多次获得泰国政府和泰国总理颁发的“优秀出口商奖”,是泰国最大的大米出口商。

4、金凤

金凤牌是泰国传统的大米品牌,曾获得亚洲超级品牌大奖,在人气口碑方面很高。泰国茉莉香米集中种植区在东北部和北部,又以乌汶府、清莱府等地品质最佳,而金凤米原粮便是来自乌汶府,并且为了保证茉莉香105号品种的大米含量不低于92%的纯度,所以金凤建立起独立育种稻田,并培育茉莉香105号稻种,再统一发放给农户。结合产地和稻种两方面优势,金凤的水稻品质稍胜于皇族金辉。

5、金象

金象牌泰国香米深受香港市民喜爱,外形和口感都比其他泰国香米品牌更合香港人口味。与皇族金辉、金凤直接从泰国进口大米不同,金象牌香米采购水稻后在香港自行加工,碾米过程中加入少量水降低温度,使大米不易爆裂的同时米粒色泽亮丽,外形十分讨喜。而口感的秘诀在于“混米”,但不是一般意义上将不同品种的大米随意混合,而是将泰国、澳洲等多个产地的籼米按照实验多次的配方比例混合,煮出来的米饭软糯又有嚼劲,饭粒看似粒粒分明但有粘性,不管是炒饭、蒸饭还是煮粥都有浓郁米香。

6、葵花阳光

五常大米产于黑龙江省五常市,当地黑土层平均厚度为1米,土壤中有机质含量高达3%-5%,又属于中温带大陆气候,冬长夏短、寒暑悬殊,昼夜温差大,利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质,是公认的优质水稻种植区。葵花阳光米业正是坐落于五常地区,自然条件得天独厚,同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式,育种、种植、加工水平都处于行业前沿,是“五常大米”的标杆企业。

7、北大荒

北大荒品质与葵花阳光相当,属中国大米行业的第一梯队,而且北大荒产品体系丰富,涵盖多个粳米品种,包括有稻花香、长粒香米、小町米、珍珠米等,其中长粒香和稻花香知名度相对更高,前者外形偏细长,清浅淡口,后者外表饱满亮丽,口感绵软Q弹,是五常大米中最优质品种。

8、金龙鱼

金龙鱼是中国粮油市场不可不提的一员,是小包装食用油行业当之无愧的先锋者,大米销量也名列前茅,在中国大米市场占有率排名第二。与葵花阳光、北大荒相比,金龙鱼产品布局追求多样化,丰富度远超其他品牌,品种涵盖丝苗米、油粘米、射阳大米、盘锦大米、长粒香、稻花香、秋田小町等,产品线按不同产地区分。

9、Fortune/福临门

福临门是中粮集团在粮油行业主要战略品牌,也是最早在全国市场销售小包装大米,大米类市场占有率连续8年稳坐第一宝座。相比于产地多集中在沿海地区的金龙鱼,福临门原粮产区覆盖江淮、宁夏、东北三大优质水稻产区的18处生产基地,分布更为广泛。虽说产于内陆的稻米一般垩白部分多,米质易碎,不过福临门在售的宁夏米如黄河御香稻,得益于黄土高原的自然条件,米粒饱满油润

10、CR Ng Fung/华润五丰

华润五丰前身是香港五丰行,1962年通过“三趟快车”为香港供应粮油、肉禽等食品,被誉为“香港的菜篮子”,目前是中央直属控股企业、世界500强华润集团旗下。华润五丰产品线可分为“南籼北粳”,北粳代表了有机大米稻花香、五常大米稻花香米等黑土地种植的寒地系列,盘锦生态基地出品的盘锦系列等也较为畅销;南方籼米则有丝苗米、油粘米、香软米和苏北大米等,能满足不同地区偏好需求。

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